- Інгредієнти:
- 1 стиглий, але твердий авокадо
- 2 шніт-цибуля
- 300 г стиглих помідорів
- 50 г насіння соняшнику
- 1 лимон
- 100 мл оливкової олії
- Сіль
- 1 червоний перець чилі
Якщо ви любите гуакамоле, вам сподобається цей салат з авокадо, помідорами та цибулею з насінням соняшнику. Чому? Ну, тому що він має ті ж інгредієнти, що і типовий гуакамоле: авокадо, помідор і цибуля. Крім класичної заправки: лимон і перець чилі.
Поживний та освіжаючий салат, який, крім того, що є вегетаріанським, є на 100% веганським (без слідів інгредієнтів тваринного походження), надзвичайно простий у приготуванні та дуже економічний. Давай, самоцвіт з нашої кулінарної книги.
Як зробити салат з авокадо, помідорів та цибулі з насінням соняшнику поетапно
- Поріжте помідори та цибулю-цибулю. З одного боку помийте помідори. З іншого - почистіть цибулю, вимийте її і висушіть. І наріжте обидва овочі невеликими кубиками.
- Зробіть вінегрет. Спочатку вичавіть лимон і процідіть його сік. Потім подрібніть чилі дуже дрібно і змішайте його з олією, половиною лимонного соку і сіллю.
- Приготуйте авокадо. Розріжте авокадо навпіл, очистіть його від шкірки і видаліть кісточку. Наріжте його також невеликими кубиками і збризніть їх лимонним соком, що залишився, щоб він не іржавів.
- Зберіть тарілку і подавайте до столу. У великій салатниці з’єднайте помідори, цибулю-цибулю та авокадо. Приправте їх винегретом, який ви раніше приготували. Розкладіть зверху насіння соняшнику і подавайте до столу. А якщо ви хочете отримати вишуканішу презентацію, ви можете зробити це в окремих келихах, таких як ті, що використовуються для коктейлю з креветками.
Трюк Клари
більше кількості без додавання калорій
Якщо ви хочете трохи збільшити порції, але не додаючи набагато більше калорій, ви можете подати цей самий салат на грядці з салатом або суміші зелених пагонів.
А якщо ви хочете більше рецептів з авокадо, відкрийте їх тут.
