- Інгредієнти:
- для наповнення
- 1 кабачок
- ½ червоний перець
- 2 шніт-цибуля
- 1 столова ложка каперсів
- Оливкова олія
- 1 гілочка чебрецю
- Перець
- Сіль
- Для маси
- 370 г борошна
- 50 мл оливкової олії
- Сіль
І кока, і піца ідеально поєднуються з будь-якими начинками, навіть якщо це лише овочі. І їм подобаються всі.
Наш, виготовлений з кабачків, перцю та цибулі, творить чудеса, коли ви хочете, щоб малюки вдома їли більше овочів, або коли ви шукаєте смачне вегетаріанське або веганське блюдо, оскільки воно не містить інгредієнтів тваринного походження.
Як це зробити поетапно
- Зробіть тісто. Спочатку покладіть в миску 125 мл теплої води, олію та ½ чайної ложки солі. Потім, потроху і не припиняючи помішувати за допомогою дерев’яної ложки, додайте 350 г борошна. Коли вона почне формуватися, покладіть суміш на посипану борошном поверхню і вимішуйте її близько 5 хвилин. Потім сформуйте кульку, покладіть його в миску, накрийте тканиною і дайте відпочити 10 хвилин.
- Приготуйте начинку. Чебрець помити і подрібнити. Очистіть цибулю і солодкий перець. Зверху долийте кабачки і теж помийте їх. Висушіть усі три інгредієнти, щоб видалити надлишки води, а цибулю-цибулю наріжте скибочками, болгарський перець, нарізаний кубиками, а кабачки - на півмісяця.
- Розкачати тісто і випікати. Розігрійте духовку до 220 °. Розкачуйте тісто, поки воно не стане товщиною приблизно 5 мм більш-менш. Розкладіть його на тарілці на аркуші пергаментного паперу. Покрийте тісто овочами, приправте і полийте ниткою олії. Нарешті посипте паприкою та чебрецем та випікайте приблизно 15 хвилин.
- Вийміть і подавайте. Через 15 хвилин вийміть коку з духовки, додайте зверху промиту і проціджену каперсу та подавайте порційно.
Експрес-альтернатива
Якщо ви не хочете робити голову занадто гарячою, вам навіть не потрібно робити тісто. Ви можете взяти тісто, яке вони продають, вже виготовлене, або заздалегідь приготовлену основу для піци і збагатити його овочами, які вам найбільше подобаються або які є в холодильнику.
