Рецепт крему з авокадо та креветок

Інгредієнти:: 8 креветок; 2 авокадо; 1 цибуля-порей; 1 картопля; 100 мл рідких вершків; 1 столова ложка кунжуту; 1 гілочка петрушки; ½ лимон; Мелений рожевий перець; Оливкова олія; Сіль

Якщо ви не можете придумати, що зробити для закуски, спробуйте ці кремові креми з авокадо та креветок. Це надзвичайно простий рецепт, який, крім того, що має відверто ефектний та непереборний вигляд, не є надмірно калорійним. Чи можете ви попросити більше?

Як це зробити поетапно

Зробіть відвар. Спочатку очистіть креветки, помістіть голови та черепашки в каструлю з ниткою олії, тушкуйте їх близько 4 хвилин і залийте 3 склянками води. Потім промийте цибулю-порей і додайте зеленувату частину і промиту гілочку петрушки у воду для приготування оболонок. Варіть все близько 15 хвилин. Нарешті процідіть отриманий відвар і залиште його.
Зварити овочі. Очистіть картоплю і очистіть цибулю-порей. Подрібніть обидва овочі і покладіть їх у каструлю. Закрийте бульйоном, який ви раніше приготували, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
Приготуйте інші інгредієнти. З одного боку позначте креветки на сковороді на півхвилини з кожного боку. Резерв 4, а решту помістіть у стакан блендера. А з іншого боку, почистіть авокадо і видаліть кісточку.
Зробіть крем. Додайте овочі з їх бульйоном, авокадо, вершки, бризок лимонного соку та сіль у склянку блендера, куди ви поклали креветки. Все подрібніть і, якщо хочете, щоб було дуже добре, пропустіть через китайців.
Зберіть блюдо. Для цього потрібно просто наповнити чарки отриманим кремом, додати шматочок меленого рожевого перцю, покласти всередину кожного пострілу шпажку з креветками і посипати кунжутом.