Легкий рецепт: легкі грибні каннелоні

Інгредієнти:: 12 тарілок канелоні; 300 г грибів; 1 помідор; 2 цибулини і 2 зубчики часнику; 1 гілочка петрушки; Оливкова олія і сіль; 100 г свіжого сиру; 300 мл знежиреного молока; 15 г кукурудзяного крохмалю; Мускатний горіх, сіль і перець; 50 г тертого сиру

(Традиційна версія: 510 ккал - легка версія: 275 ккал)

Тут у вас трохи легких грибних каннеллонів, які на 235 калорій менше, ніж усього життя. Як Змінюючи м’ясо на гриби, готуємо легкий бешамель на основі знежиреного молока без масла.

Завдяки цьому у нас вийшло 100% без вини блюдо , тобто час від часу його можна їсти навіть на дієті, оскільки воно набагато легше, ніж у оригінальній версії. А оскільки він також не містить м’яса та риби, це рецепт, придатний для вегетаріанців.

Як зробити легкі грибні каннеллоні поетапно

Відваріть макарони. Перш за все, варіть пластинки каннеллоні в солоній воді протягом часу, зазначеного на ємності, злийте їх і розкладіть на антипригарній поверхні, щоб вони не злиплись.
Підготувати овочі. Спочатку почистіть гриби, помийте і подрібніть їх. Потім помийте помідор, розріжте його навпіл і натріть на тертці. І нарешті, почистіть і подрібніть цибулю і часник.
Зробіть соус. На сковороді з олією тушкуйте цибулю приблизно 5 хвилин. Потім додайте часник, гриби та помідор. Приправте, посипте промитою і подрібненою петрушкою і варіть ще близько 5 хвилин.
Наповніть каннеллоні. Дайте софріто нагрітися і додайте розкришений свіжий сир. Потім розподіліть препарат у каннеллоні, згорніть їх і покладіть у форму для запікання.
Зробіть бешамель і гратен. Зваріть знежирене молоко з кукурудзяним крохмалем, поки воно трохи не загусне. Приправити сіллю і перцем та присмачити мускатним горіхом. Полийте нею канелоні, посипте зверху тертим сиром і натріть їх на тертці.