Клітковина є ключовою для дбайливого ставлення до нашого здоров’я та допомагає нам худнути або підтримувати вагу . Однак більшість з нас не отримують достатньо: середнє споживання становить 12,5 г на день, що далеко не рекомендується 30 г на день. Але досягти цієї кількості не так складно, просто внесіть кілька простих змін у свій раціон.
Замість картоплі фрі …
- Попкорн (15 г клітковини на 100 г). Є порівняння ненависті, і це одне з них. Попкорн не тільки забезпечує набагато більше клітковини (15 г проти 1 г для картоплі), але він також має набагато менше калорій і дуже багатий поліфенолами, різновидом антиоксиданту. Звичайно, це повинні бути домашні попкорн, виготовлені з дуже малою олією і малою кількістю солі або цукру.
Замість рису …
- Кіноа (7,9 г клітковини на 100 г). Заміна білого рису на коричневий - це перший крок до збільшення споживання клітковини, але ще краще, якщо ви заміните його на кіноа, оскільки він забезпечує 7,9 г клітковини, а коричневого рису - лише 3 г. До цього додається, що лобода майже подвоює вміст білка в останній, і, крім того, це повноцінні білки. Якщо ви не знаєте, як включити його у своє меню, спробуйте наші прості у приготуванні рецепти лободи.
Замість макаронів …
- Паста з червоної сочевиці (7,6 г клітковини на 100 г). В ідеалі вам слід замінити макарони безпосередньо сочевицею чи іншими бобовими рослинами, які є чудовими джерелами клітковини, але принаймні з макаронами, виготовленими з їх борошна, ви вже подвоюєте вміст клітковини та білка.
Замість майонезу …
- Хумус (6,5 г клітковини на 100 г). Якщо ви, як правило, вдаєтеся до майонезу, щоб ваш сандвіч не був занадто сухим, спробуйте поміняти його на якийсь хумус (якщо хочете, ось формула супер легкого хумусу з нуту ). Це не тільки буде соковитим, але ви також додасте клітковину (майонез не дає вам мізерного грама) і зменшите насичені жири майже до чверті. Ще одна не менш корисна альтернатива - замінити майонез пюре з авокадо.
Замість зеленого соку …
- Шейк або смузі (5,2 г клітковини на склянку). З струсом ти множиш на п’ять! кількість клітковини, яку ви приймаєте, і хоча калорійність дещо вища (якщо ви не додаєте молока, йогурту … в такому випадку калорії сильно збільшилися б), це компенсується, оскільки це вас більше насичує, і ви будете менше перекушувати. І для цього ви можете скласти уявлення про наші легкі шейки, за допомогою яких ви будете виглядати (навіть) красивіше та здоровіше.
