Лаваш з гуакамоле, помідорами та паростками
Лаваш з гуакамоле, помідорами та паростками
Яскравий доказ того, що корисні бутерброди ні м'які, ні важкі у приготуванні. Вам просто потрібно взяти лаваш і наповнити його гуакамоле та скибочками помідорів.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Додайте в начинку кілька паростків, які роблять її набагато більш актуальною та апетитною.
Бутерброд з куркою, сиром та салатом
Бутерброд з куркою, сиром та салатом
Замість калорійних сосисок ви можете покласти курячу грудку на грилі, яка є нежирним м’ясом, як ми це робили з цією куркою, козячим сиром, салатом з баранини та томатним бутербродом. Однак, щоб воно не йшло вам прямо до талії, зніміть шкіру з курки і використовуйте сир, свіжий і нежирний.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Подавати, загорнувши в смужку жиростійкого паперу та бантик.
Сирний тост з руколою та волоськими горіхами
Сирний тост з руколою та волоськими горіхами
Якщо ви шукаєте енергійну, смачну та непереборну альтернативу класичним сирним тостам на все життя, вам доведеться спробувати ці тости. Вони мають сирну основу, а зверху руколу, цибулю, родзинки та волоські горіхи. Дивіться рецепт.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Поверх сиру покладіть трохи варення.
Спаржеві омлетні булочки
Спаржеві омлетні булочки
Ще однією альтернативою м’ясному нарізку (і в даному випадку підходить для вегетаріанців) є використання яєць. Ось, наприклад, ми зробили бутерброди з помідорами черрі та яйцем та спаржею. Легкий, поживний і надзвичайно насичений.
-ГУРМЕТСЬКИЙ СЕНСОР: Спеціальний хліб, як ці булочки з маком, робить його більш смачним.
Монтадітос з брендованою тріскою
Монтадітос з брендованою тріскою
Іноді замість сендвіча ви можете імпровізувати монтадіто з усім, що є під рукою в холодильнику. Ми зробили їх із скибочками підсмаженого хліба з брендом тріски, який у нас залишився, чудовою ідеєю "заощадити їжу".
-ГУРМЕНСЬКИЙ СЕНСОР: Прикрасьте трояндою, сформованою смужкою перцю пікільо та листом петрушки.
Бутерброд з хумусом і кредіте
Бутерброд з хумусом і кредіте
Ви також можете додати в бутерброд типовий хумус та засіб для видалення сирої їжі. Помажте кілька скибочок цільнозернового хліба хумусом. А зверху огірок, морква, болгарський перець, кабачки та трохи листя салату.
-ГУРМЕВСЬКИЙ СЕНСОР: Тушкуйте овочі пару хвилин, щоб трохи пом’якшити.
Бутерброд зі спаржею з грибами та часником
Бутерброд зі спаржею з грибами та часником
Візьміть нарізаний соєвий хліб, намажте його невеликою кількістю хумусу і на антипригарній сковороді з ниткою олії обсмажте трохи дикої спаржі, трохи молодого часнику та трохи грибів. І покладіть їх між скибочками соєвого хліба, намазаного невеликою кількістю хумусу.
-ГУРМЕТСЬКИЙ СЕНСОР: Щоб надати йому свіжий, ароматний та оригінальний наліт, покладіть свіжі листя базиліка замість типового салату.
Скибочки хліба з копченим лососем та соліннями
Скибочки хліба з копченим лососем та соліннями
Помажте кілька скибочок хліба зі свіжим сиром або легким соусом татар. Покладіть зверху паростки салату, подрібнений копчений лосось, скибочки маринованих огірків, каперси та оливки. І прикрасьте листям базиліка.
-ГУРМОВИЙ СКОРБ: Ви можете приготувати соус самостійно, змішавши столову ложку йогурту з оливками, каперсами та подрібненими соліннями, ниткою олії, сіллю та щіпкою кропу.
Сендвіч із смаженої курки
Сендвіч із смаженої курки
На деякі скибочки нарізаного хліба покладіть листя салату, запечені скибочки курки, помідори черрі та трохи гірчиці.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Смажте помідори в духовці разом з куркою. Для цього потрібно просто покласти грудку, промиті помідори кількома поперечними зрізами, щоб вони не лопнули, і посипати зверху ароматичними травами.
Бургер з хеку та овочів
Бургер з хеком та овочами
Пасеруйте подрібнений цибулю-порей та кабачки та додайте подрібнений сирий хек. Після готовності все добре перемішайте з невеликою кількістю петрушки, яйцем і сухарями. Потім сформуйте гамбургер і обсмажте його. Зберіть гамбургер з скибочками помідорів та сиром. І супроводжувати салатом.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Замість того, щоб смажити гамбургери, запікайте їх приблизно 5 хвилин. Таким чином ви відмовитесь від олії, і вони стануть легшими та смачнішими.
Бобовий хумус фахітас із салатом
Бобовий хумус фахітас із салатом
Для приготування хумусу потрібно 200 г консервованої білої квасолі, звареної і зцідженої, 1 зубчик очищеного часнику, 1 столова ложка тахіні, 1 столова ложка лимонного соку, половина чайної ложки меленого кмину, 1 столова ложка оливкової олії, половина ложка солодкої паприки та солі. Збивайте їх у міксері, поки не отримаєте однорідний крем. Розкладіть хумус на коржі. І додайте смужки перцю пікільо та салату.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: У комплекті з кунжутом, насінням соняшнику …
Тоста з лососем та омлетом
Тоста з лососем та омлетом
Якщо у вас немає часу і все ж ви не хочете відмовлятися від здорової і дуже поживної страви, наші тости з лососем та омлетом готуються в найкоротші терміни і залишать вас задоволеними та щасливими! І це те, що дбайливий догляд за собою приносить не тільки користь здоров’ю, а й душі. Дивіться рецепт.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: подавати на дерев’яній дошці, знизу з жиронепроникним папером, а зверху подрібненим цибулею.
Рулетики з тунця з кукурудзою та перцем
Рулетики з тунця з кукурудзою та перцем
Візьміть банку з тунцем і банку з перцем пікільо; подрібніть перший виделкою, а другий подрібніть. Додайте трохи промитої та процідженої солодкої кукурудзи, столову ложку легкого майонезу та перемішайте. Вирівняйте кілька скибочок хліба качалкою. Розподіліть начинку по половині хліба і сформуйте булочки. Загорніть їх у поліетиленову плівку і поставте на пару годин у холодильник.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Наріжте їх на шматки та зв’яжіть стеблами цибулі.
Маффін зі свинячою вирізкою і сушеними помідорами
Маффін зі свинячою вирізкою і сушеними помідорами
Наріжте філе на скибочки товщиною 1 см і приправте сіллю і перцем. Коричневий у сковороді, змащеній олією, по 1 хвилині з кожного боку. Відкрийте кекси і підсмажте їх на сковороді. Покладіть зверху салат, помідори, скибочки філе та легкий йогурт та гірчичний соус. І накрити кришкою.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Замість звичайних помідорів кладіть сушені помідори в олію.
Обгортання салату з фруктами та овочами
Обгортання салату з фруктами та овочами
Ви також можете обійтися хлібом і робити обгортання, використовуючи пару перекриваються листя салату. Зверху покладіть овочі та фрукти, нарізані жульєном або тонкими скибочками (шпинат, червонокачанна капуста, морква, солодкий перець, цибуля, редис, манго, яблуко), а також подрібнену петрушку, капусту та горіхи. Згорніть його і закрийте бавовняною ниткою або проткніть парою зубочисток. Дивіться рецепт.
-ГУРМАНСЬКИЙ СЕНСОР: Ви також можете зробити їх з листям китайської капусти, капустою або, якщо ви хочете надати їй «дотику до суші», водоростями норі.
Як ви вже переконалися, вибираючи хороший хліб та поєднуючи його з якісною, збалансованою та свіжою їжею, ви можете зробити легкі, корисні, смачні бутерброди з гурманом.
Як приготувати оригінальні та корисні рецепти закусок:
- Зелене листя, овочі та паростки. Додайте до своїх бутербродів салату, салату з баранини, руколи, шпинату, помідорів, цибулі, моркви … Вони забезпечують клітковину і змушують вас почуватися ситими довше.
- Нежирне м’ясо Замініть ковбаси та перероблене м’ясо, які не дуже рекомендуються, індичкою, куркою або іберійською шинкою, які є менш калорійними. Дізнайтеся, наскільки жирні ковбаси: шинка, чорізо, індичка …
- Синя риба. Тунець, сардини або копчений лосось чудово підходять як сендвіч-начинка і забезпечують омега-3, які є здоровими жирами.
- Яйце Якщо ви хочете споживати білок, не вдаючись до м’яса та риби, ви можете покласти омлет, яєчню або зварене круто.
- Свіжі сири. У бутерброд поміщається будь-який сир, але якщо ви не хочете, щоб він був відгодованим, краще, якщо він буде свіжим, ніж твердим, що містить набагато більше калорій. Чи знаєте ви, скільки калорій має ваш улюблений сир?
- Насіння та горіхи. Вони забезпечують необхідними вітамінами та поживними речовинами та надають йому особливий штрих, який перетворює ваш бутерброд із дому у сендвіч для гурманів.
- Цільнозерновий хліб. Вони мають більше клітковини і є більш ситними. А якщо в них також є насіння та горіхи, ви додаєте плюс вітамінів та необхідних поживних речовин.
- Легкі соуси. Не бажано зловживати соусами, які можуть зламати хліб, і збільшити калорії, не усвідомлюючи цього. Замість майонезу та інших дуже важких соусів вибирайте овочеві паштети, такі як гуакамоле або хумус.
Який хліб найбільш підходить?
Хліб є головним героєм бутербродів (хоча, як ви вже бачили з обгортаннями салату, ви також можете обійтися без нього, якщо хочете).
- Нарізаний хліб. Ніжні та соковиті, вони дозволяють готувати бутерброди та рулетики різної форми.
- Кекси . Це недоварені булочки з дуже ніжною крихтою, вони дуже смачні, коли злегка підсмажені та наповнені смаженим на грилі чи соте м’ясом.
- Міцний ароматизований хліб. Як і жито чи злаки, вони вишукані з копченостями.
- Багети. Вони ідеально підходять для бутербродів, оскільки, маючи багато крихти, начинка займає головне місце.
- Коровай. Це послідовно і дуже підходить для тостів.
- Насіннєвий хліб. Він має текстуру та смак, який дуже добре поєднується з сирами, паштетами та копченими стравами.
І хліб на кожну начинку
- Якщо начинка гаряча … Ви повинні взяти її негайно, щоб хліб не став м’яким, або дати йому зігрітися, перш ніж класти його на крихту.
- Якщо начинка волога … Як правило, вибирайте хліб із стійкою скоринкою, типу чіабатта. Це запобіжить розриву бутерброда.
- Якщо начинка вершкова … Найкраще - вибрати більш ніжний хліб, формочку, відену або булочку.
