Зростає кількість наукових доказів про ефективність періодичного голодування. Різні дослідження показують, що корисна дієта для схуднення, а крім того, вона пропонує багато користі для нашого організму та покращує якість нашого життя . Але є й більше! Дослідження показує, що години доби, які ми витрачаємо на їжу, також можуть впливати на ваші результати, і багато в чому.
До цього часу не існувало конкретних рекомендацій щодо того, в який час доби найкраще голодувати . Це було більше справа смаку та уподобань. Є ті, хто має звичку снідати, як тільки встає і просуває останній прийом їжі протягом дня. Інші вирішують подовжити час першого прийому їжі (навіть придушити його), щоб також затримати час вечері. Нарешті, є ті, хто обирає проміжний зразок, трохи відкладаючи сніданок і просуваючи вечерю.
Ну, дослідження, опубліковане Гарвардським медичним коледжем, припускає, що існують деякі наукові докази ефективності циркадного ритму голодування . Що це означає? Циркадні ритми - це фізичні, психічні та поведінкові зміни, які слідують за добовим циклом і реагують головним чином на світло та темряву в середовищі організму. Спати вночі і не спати вдень - приклад циркадного ритму, пов’язаного зі світлом. Це дослідження вказує на те, що для досягнення кращих результатів ми не тільки повинні обмежувати години доби, які ми проводимо за їжею, але це слід робити рано. Для кращого ефекту слід їсти між 7:00 та 15:00 або між 10:00 та 18:00.. І ніколи не їжте на ніч, особливо коли близький час сну!
У тому ж ключі ми також знаходимо дослідження, проведене вченими з Університету Джона Хопкінса (нещодавно опубліковане в Журналі клінічної ендокринології та метаболізму Ендокринного товариства ). Ці дослідники рекомендують вечеряти рано, принаймні за 5 годин до сну. Судячи з усього, приносячи останній прийом їжі за день, ви можете насолоджуватися спокійним сном і посилювати спалювання жиру протягом ночі. Автори цього дослідження стверджують, що вечеря дуже пізно (за годину до сну) уповільнює обмін речовин, і існує більший ризик ожиріння.
Не захоплюйтеся графіками
Однак не захоплюйтеся. Якщо ви один з тих, хто не може з’їсти укусу, як тільки встанете, і ви не можете витримати стільки годин, не з’ївши їжі перед сном, продовжуйте робити це як раніше. Бажано не відмовлятися від дієти, ніж змінювати "часовий проміжок" і не мати можливості її витримати. Ці дослідження стверджують, що періодичне голодування найкраще діє, якщо їсти рано , але це не означає, що воно не ефективно при іншій погодинній комбінації. Насправді багато досліджень перелічують переваги голодування, не роблячи цього розмежування.
- Якщо це працювало у вас дотепер, і ви вважаєте, що краще, як це зробити, навіщо змінюватися? Однією з переваг посту є саме те, що ви можете адаптувати його до свого способу життя. Можливо, ви худнете повільніше, але ви отримаєте вигоду від решти його переваг.
Чому працює періодичне голодування
Як випливає з назви, періодичне голодування полягає у невживанні їжі протягом певних періодів. Існують різні способи, найвідоміший - 16/8. Він складається з їжі лише протягом восьми годин протягом дня та голодування протягом решти 16 годин . В основному їжа пропускається, і протягом періоду голодування можна приймати лише каву, овочевий бульйон або настої без цукру.
Успіх цього методу полягає в тому, що, обмежуючи кількість годин, які ми їмо, ми обмежуємо кількість споживаних калорій. Підраховано, що 16/8 піст закінчується припускаючи зниження приблизно на 300-500 ккал на день. З іншого боку, голодування змушує наше тіло спалювати жирові запаси .
Коли ми їмо, їжа розщеплюється в нашому кишечнику і перетворюється на цукор, який наші клітини використовують для енергії. Проблема полягає в тому, що якщо ми їмо більше, ніж потребує наше тіло, надлишок цукру зберігається в наших клітинах у вигляді жиру. Протягом тривалих періодів голодування рівень інсуліну в нашому організмі падає, і ці «запаси» починають витягуватися.
Переваги періодичного голодування
Втрата ваги - не єдина користь, яку ви отримаєте, якщо підпишетеся на періодичне голодування. Згідно з дослідженнями, ця дієта також зменшує запалення , знижує рівень цукру в крові , покращує здоров’я серцево-судинної системи , зміцнює імунітет і навіть допомагає знищити клітини пухлини .
Поєднуйте свій пост з фізичними вправами
Багато людей задаються питанням, чи можна робити фізичні вправи під час посту. Мало того, що це можливо, але дуже зручно виконувати серцево-судинну та силову роботу, якщо ви намагаєтеся схуднути та покращити стан здоров’я.
На відміну від того, що багато хто думає, піст не знижує рівень енергії. Насправді вони старші. Ми, як правило, активніші, коли голодні, і менше рухаємось, коли з’їли . Отже, дотримання цієї дієти підтримує працездатність та приріст м’язів та є більш ефективним для втрати жиру. Ваші сили не повинні підводити! Однак надзвичайно важливо добре харчуватися у дозволений час. Більшість експертів рекомендують харчуватися збалансовано і вибирати свіжу та натуральну їжу, бажано в сезон.
- Хороша альтернатива - дотримуватися правила Гарвардської тарілки, яке передбачає наповнення половини тарілки зеленню та овочами; чверть з білками (м’ясо, риба або бобові); а решту чверті вуглеводами (картопля, хліб, крупи, рис або макарони).
Коли ти не повинен цього робити
Незважаючи на таку хорошу пресу, нинішня модна дієта підходить не всім. Існують певні обмеження, коли мова йде про періодичне голодування. Вагітним або годуючим жінкам, людям із цукровим діабетом або історією розладів харчової поведінки (анорексія та булімія) не слід застосовувати цей метод, і, якщо вони застосовуються, він завжди повинен знаходитись під контролем спеціаліста, який рекомендує його.
- Незалежно від того, це ваш випадок чи ні, ми рекомендуємо вам дати пораду дієтологу або ендокринологу . Таким чином ви будете впевнені, що робите це правильно. Це найкращий спосіб повністю скористатися перевагами цього методу, не ризикуючи.
