Крім молочних продуктів
Крім молочних продуктів
Говорячи про продукти, багаті кальцієм, перше, про що ми думаємо, це молочні продукти. І хоча це правда, що вони є чудовим джерелом цього мінералу, є багато інших продуктів, які також забезпечують кальцій, таких як бобові, зелені листові овочі, горіхи або насіння.
- Вважати. Для поліпшення його засвоєння слід уникати вживання їжі, багатої кальцієм, разом з іншими продуктами з великою кількістю жиру, багатою нерозчинною клітковиною або щавлевою кислотою (мангольд, шпинат, чай …); Крім того, що ви не приймаєте занадто багато солі або цукру, або занадто багато білка. Ось усі подробиці про продукти, які позбавляють вас кальцію.
Дрібна рибка
Дрібна рибка
Дрібні рибки, такі як сардини, анчоуси або анчоуси, які їдять цілком, не видаляючи кісток, є чудовим джерелом кальцію. Вони також є частиною продуктів, що забезпечують вітамін D, який, крім інших функцій, допомагає фіксувати кальцій у кістках.
- Плюс здоровий. Ще однією перевагою вживання цих дрібних риб є те, що вони містять мало важких металів.
Овочі
Овочі
Нут, біла квасоля і, перш за все, соя забезпечують велику кількість кальцію. Що стосується сої, ви можете споживати її в самих різних видах: соєві боби, текстуровані, як напій або як тофу. В останньому випадку краще вибрати ту, коагуляцію якої проводили із застосуванням солей кальцію, оскільки таким чином вміст цього мінералу значно збільшується.
- Гарна ідея. Інша можливість - їсти едамами, які є не що інше, як зелені стручки сої, зібрані до того, як вони дозріють.
І якщо у вас є сумніви щодо цієї бобової культури, яка, здається, використовується на все, відкрийте істини та брехню про користь сої.
Горіхи та насіння
Горіхи та насіння
Серед горіхів основними акцентами є мигдаль, фундук, фісташки та насіння кунжуту. А у випадку з насінням кунжуту та щоб максимально використати їх властивості, краще споживати їх подрібненими.
- Скористайтеся його перевагами. Ви можете додавати їх у свої салати, йогурти …
Зелені листові овочі
Зелені листові овочі
Капуста, крес-салат, брокколі, рукола … також є прекрасним способом отримання необхідного нам кальцію. Крім того, ці овочі також забезпечують вітамін К, який сприяє засвоєнню кальцію та окостенінню.
- Око для даних. Шпинат і мангольд, хоча вони багаті кальцієм, мають недолік, оскільки вони також містять велику кількість щавлевої кислоти, яка зменшує засвоєння кальцію.
Молюски
Молюски
Зокрема, креветки, креветки та скампії є найбагатшими кальцієм. Але це не єдиний мінерал, який вони нам забезпечують. Вони також містять цинк, йод, селен і залізо.
- Інші переваги. Крім того, вони забезпечують високоякісний білок. Тож час від часу чому б не пригоститись?
Водорості
Водорості
Сорти хізікі, вакаме або араме дуже багаті цим мінералом. Ви можете готувати з ними салати або додавати їх у рагу або супи. У будь-якому випадку не перевищуйте кількості, оскільки його смак дуже інтенсивний.
- Протипоказання. Якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою, краще уникати їх, оскільки вони містять багато йоду.
Спеції
Спеції
Спеції, такі як орегано або кориця, також забезпечують кальцій. Це правда, що кількість, яку вони забезпечують, набагато нижча, ніж кількість інших продуктів, про які ми вже згадували, але вони мають ту перевагу, що їх можна легко додавати до незліченних страв, що допомагають нам досягти 1000 мг кальцію, необхідних нам на день. І без додавання калорій …
