Авокадо, фарширований салатом і копченим лососем

Інгредієнти:: 2 стиглих авокадо; Сік 2 лимонів; 4 скибочки копченого лосося; 3 маленькі морквини; 2 маленьких цибулі-цибулі; Деякі змішані листя салату; 1 зелений перець; Оливкова олія; Сіль і перець

Якщо ви хочете смачний і корисний рецепт, який є поживним, але не надто важким і готується в пліс-плас, спробуйте цей з авокадо, фаршированим салатом і копченим лососем.

Це справжній знімок корисних омега-3 (присутніх як в авокадо, так і в копченому лососі), що містить 320 калорій на порцію, і який готується всього за 15 хвилин.

Як зробити салат, фарширований авокадо та копчений лосось

Порожній авокадо. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і спорожніть їх. Подрібніть м’якоть і збризніть її кількома краплями лимонного соку. Решту соку змішайте з олією, сіллю і перцем.
Зробіть салат. Помийте салат і обсушіть його. Моркву зішкребти, помити і нарізати невеликими паличками. Очистіть і помийте цибулю і солодкий перець, а також жульєн. І все змішати з лососем, нарізаним соломкою.
Зберіть і подайте. Посоліть і поперчіть внутрішню частину авокадо і залийте їх салатом. Прикрасити олійно-лимонною заправкою і подати до столу.

Чи всі копчені лососі однакові?

Ні. Коли ви їдете на лосось або інші копчені продукти, перевірте етикетку та ціну. Якщо його коптили традиційним способом (з розсолом та горінням дров), продукт буде дорожчим . Якщо це дешевше, куріння могло полягати у введенні хімічної речовини, аромату диму.

Користь авокадо

Через високий вміст жиру та високу калорійність, багато хто уникає його споживання. Але незважаючи на те, що обидві речі є правдою, майте на увазі, що жири, які вони містять, є хорошими жирами. Завдяки їм авокадо - це корисна для серця їжа, оскільки вона знижує рівень шкідливого холестерину та підвищує рівень корисного. І з високим антиоксидантним ефектом.

Як відкрити і зберегти авокадо

Потрібно просто зробити розріз уздовж, переконавшись, що ніж доходить до кістки. Потім авокадо підбирають двома руками і кожну руку повертають в один бік. Щоб видалити кістку, вам потрібно зробити різкий удар краєм ножа, щоб прибити її, а потім обережно повернути.

Якщо воно дозріло (воно поступається легкому натисканню пальця), зберігайте його в найменш холодній частині холодильника.
Якщо він зелений, ви можете прискорити дозрівання, загорнувши його в газету разом з яблуком або бананом.