Смузі - це вершкові смузі, приготовані зі свіжих фруктів та овочів. Смузі походить від smooth , англійське слово, що означає "гладкий". Тому основною характеристикою цих коктейлів є те, що вони є гладкими та кремовими. Цю текстуру можна досягти за допомогою йогурту, молока, овочевого напою або фруктів та овочів, таких як банан, авокадо або манго. Смузі готують за допомогою міксера або блендера.
Смузі - це вершкові смузі, приготовані зі свіжих фруктів та овочів. Смузі походить від smooth , англійське слово, що означає "гладкий". Тому основною характеристикою цих коктейлів є те, що вони є гладкими та кремовими. Цю текстуру можна досягти за допомогою йогурту, молока, овочевого напою або фруктів та овочів, таких як банан, авокадо або манго. Смузі готують за допомогою міксера або блендера.
манго-смузі
манго-смузі
Цей смузі натхненний дуже популярним індійським напоєм: lassi. Це полегшує перетравлення їжі, саме тому в Індії його зазвичай подають між одними стравами або іншим, або в кінці їжі, як десерт.
- 1 натуральний йогурт
- 1 манго
- 1 банан
- Дрібка імбиру, кориці та кардамону
Шоколадний смузі
Шоколадний смузі
Ідеально приймати серед ранку або як перекус, коли нам хочеться чогось солодкого. Столова ложка 100% чистого какао (без додавання цукру) становить 25 грам - близько 94 ккал - тому цей смузі не такий відгодований, як можна подумати.
- 1 велике яблуко, очищене від шкірки
- 1 столова ложка чистого какао-порошку
- 200 мл вівсяного напою
Зелений смузі
Зелений смузі
Якщо ви хочете спробувати цей зелений смузі, але він дає щось на смак більше, як овочі, почніть із цього смузі. Груша надає багато солодкості, а також є дуже сечогінним засобом.
- 2 груші
- 2 склянки кокосової води
- Половина пучка свіжого шпинату
- 1 фініка без кісток
Малиновий коктейль
Малиновий коктейль
Якщо ви страждаєте запорами, цей смузі стане в нагоді завдяки проносним властивостям малини та манго. Ви можете заморозити манго (нарізане шматочками) і малину і вийняти їх під час приготування смузі, ви отримаєте дуже освіжаючий напій.
- 100 г малини
- 1 манго
Банановий коктейль
Банановий коктейль
Цей коктейль надзвичайно енергійний, його можна подати як сніданок. Будьте обережні, якщо у вас є проблеми з відвідуванням ванної, адже це досить терпкий коктейль.
- 1 банан
- 1 склянка мигдального молока
Ананасовий коктейль
Ананасовий коктейль
Цей смузі допомагає боротися зі здуттям і затримкою рідини. Сечогінна сила ананаса та петрушки допоможе вам спустошити та очистити організм.
- 250 г ананаса
- 1 жменя листя петрушки
- 1/2 чайної ложки куркуми або невеликий шматочок кореня куркуми
Морквяний смузі
Морквяний смузі
Якщо у вас мало енергії, цей коктейль з вітаміном С та бекаротинами з апельсина та моркви допоможе вам почуватись менш втомленими.
- 2 моркви
- 1 апельсин
- Сік з половини лайма
- 6 сирих кеш'ю
Смузі-чаша
Смузі-чаша
Чаша для смузі - це як звичайний смузі, але готується з меншою кількістю води, вона призначена для їжі ложкою. Крім того, зверху додаються начинки: нарізані фрукти, горіхи, насіння … Ідеально підходить як сніданок.
Для основи:
- 1 банан
- Половина ручки
- Жменя шпинату
- Півсклянки овочевого напою
Для начинки:
- Банан нарізати скибочками
- Нарізане манго
- 1 столова ложка насіння льону
Смузі - це вершкові смузі, приготовані зі свіжих фруктів та овочів. Слово smoothie - англійське, це похідне від прикметника smooth , що означає гладкий. Цю гладку консистенцію можна досягти за допомогою певних овочів, таких як банан, авокадо чи манго, або молока, йогурту або овочевого напою. Смузі готують за допомогою міксера або блендера; не за допомогою блендера або соковижималки.
Дієтолог-дієтолог Карла Заплана, автор книги « Зелені смузі» , рекомендує завжди змішувати фрукти та овочі, подрібнюючи їх на рідкій основі, такій як вода, кокосова вода, овочевий напій, чаї, настої або фруктовий сік.
Смузі - хороший спосіб зволожити та живити організм вуглеводами, білками, корисними жирами, вітамінами, мінералами, антиоксидантами та ферментами. Крім того, вони допомагають збільшити кількість шматочків фруктів та овочів, які ми їмо щодня. Вони не повинні замінювати будь-яку основну їжу. Включіть їх у свій сніданок або приготуйте як закуску до середини ранку.
Наш дієтолог, співпрацюючий, Карлос Ріос, пояснює, що якщо смузі є домашнім, нам не слід турбуватися про те, що вони нездорові - як соки, які ви купуєте в супермаркеті. "Його вміст цукру нижчий, і, крім того, вони підтримують клітковину та корисні сполуки. Насправді споживання традиційного андалузького гаспачо - нашого національного коктейлю - пов’язане з меншою поширеністю гіпертонії в середземноморських популяціях. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що це забезпечить менше ситості порівняно з цілими овочами », - додає він.
Здорові та легкі смузі
- Смузі з манго. Йогурт, манго та банан
- Шоколадний смузі. Напій з яблука, какао та вівса
- Зелений смузі. Груша, шпинат та кокосова вода
- Малиновий коктейль. Малина і манго
- Банановий коктейль. Бананове та мигдальне молоко
- Ананасовий коктейль. Ананас, петрушка та куркума
- Морквяний смузі. Морква, апельсин, кеш'ю та лайм
- Смузі-чаша. Банан, манго та шпинат зі скибочками банана, манго та насінням
Як приготувати фруктово-овочевий смузі
- Завжди робіть це за допомогою міксера або блендера, а не за допомогою соковижималки або блендера. Таким чином ви отримаєте щільну і кремову текстуру, яку ми шукаємо, а також збережете всю клітковину овочів.
- Якщо ви хочете, щоб було легше, покладіть більше овочів, ніж фруктів.
- Після того як інгредієнти подрібнені, додайте воду, молоко або овочевий напій, поки не отримаєте потрібну текстуру.
- Уникайте змішувати молоко з цитрусовими, оскільки воно прорізається.
- Доповніть коктейлі спеціями, горіхами та насінням.
- Економте час, зберігаючи пакетики з овочами та нарізаними фруктами в морозильній камері. Коли ви хочете коктейль, вам просто потрібно дістати його, подрібнити і додати рідку частину.
Якщо вам подобаються смузі, у вас є більше рецептів детокс-соків, детокс-шейків і шейків для схуднення.
