Демонтаж міфів
Демонтаж міфів
Те, що ми їмо, має важливе значення, щоб утримувати рівень холестерину в контролі. Але все ще існують певні помилкові переконання, які в кінцевому підсумку можуть завдати шкоди здоров’ю. І це те, що в чорному списку продуктів, що підвищують рівень холестерину, є деякі залишки (наприклад, яйця, наприклад), а з іншого боку - інші, які повинні бути. Так, так, ці попкорн - один із них. Брати до відома…
Попкорн
Попкорн
Якщо вони домашні та виготовлені з оливкової олії, вони можуть бути навіть союзником холестерину, оскільки містять клітковину та ненасичені жири.
- Де небезпека? Якщо це промисловий попкорн або його готують у мікрохвильовці, все змінюється повністю, оскільки його зазвичай занурюють у вершкове масло або неякісні олії, що означає значний внесок насичених жирів (один з головних ворогів холестерин), а також холестерин.
Марія печиво
Марія печиво
Її часто представляють як здорову сестру печива. Але це далеко не так. Печиво в цілому, як визнало Міністерство охорони здоров’я в огляді харчових продуктів іспанського харчування, вважається "випічкою", як і тістечка, булочки, пончики або чурро.
- Брати до відома. Печиво "Марія" знаходиться недалеко від круасана чи салону. Він має 10% насичених жирів, стільки ж, скільки круасани, і лише на 1% менше, ніж салон; а з іншого боку, вміст його цукру набагато вищий.
Картопляні чіпси
Картопляні чіпси
Будучи продуктом рослинного походження, вони не містять холестерину як такого. Що вони містять і у великих кількостях - це жир.
- Око для даних. Згідно з дослідженням OCU, третина з них - жир. Гірше того, що, як і більшість поганих харчових продуктів з надмірною обробкою, найчастіше найгіршим ворогом для підтримання здорового рівня холестерину є неякісні трансжири та рослинні олії.
Маргарита піца
Маргарита піца
Якщо ви думаєте, що вибір піци з маргаритою замість піци з салямі чи барбекю допоможе вам контролювати рівень холестерину, ви помиляєтесь. У піці з маргаритою все ще є сир, який забезпечує насичені жири.
- Транс-жири. Навіть видаляючи сир, у більшості випадків, якщо піца заморожена або виготовлена на готовій основі, вона матиме неякісні трансжири або рослинні жири, яких слід уникати.
Кекси
Кекси
Для його опрацювання використовують вершкове масло, молоко та яйця. Результат - холестерин і насичені жири у великих кількостях.
- Що, якщо це веганство? Також це не гарантія. Хоча він не забезпечує холестерин, якщо це промисловий кекс, він матиме насичені жири, які гірші, коли мова йде про підтримку холестерину на здоровому рівні.
Морозиво
Морозиво
Якщо це вершкове морозиво, його вміст насичених жирів дуже високий. Одна чашка може забезпечити вам майже 16 г насиченого жиру, тобто практично ту кількість, яку ви повинні приймати протягом цілого дня.
- Альтернативи. Якщо ви твердо вирішили з’їсти морозиво, то краще будь-яке з води, слизу чи сорбету. У наших простих і смачних домашніх морозивах у вас є кілька рецептів фруктового морозива та один для сорбету, щоб ви могли зробити їх самостійно.
Каракатиці
Каракатиці
Ви можете знати, що в морепродуктах дуже багато холестерину, і коли мова заходить про те, щоб побалувати себе, замість креветок, креветок чи скампіней ви обираєте каракатиць, вважаючи, що вони набагато здоровіші. На жаль, це не так. Всі вони мають однакову кількість холестерину, приблизно 200 мг на кожні 100 г їжі. І якщо ви також один з тих, хто приймає каракатиць з майонезом, все стає ще гірше.
- Більше запобіжних заходів. Пам’ятайте, що у випадку з ракоподібними більша частина холестерину, який вони вносять, міститься в головах; так що краще забудь про їх смоктання.
Свинячі мізки
Свинячі мізки
Це одна з тих страв, яку бабусі рекомендували, щоб зробити вас сильними. Але якщо у вас високий рівень холестерину, і вам потрібно контролювати кількість споживаної їжі за допомогою дієти, забудьте про них повністю.
- Висока концентрація. Тільки з 10 г мозку ви отримаєте стільки ж холестерину, як із маленьким яйцем.
Продукти, що знижують рівень холестерину
Продукти, що знижують рівень холестерину
Хороша новина полягає в тому, що існує багато продуктів, таких як іберійська шинка, наприклад, які роблять навпаки. Вони є продуктами, які сприяють зниженню рівня холестерину. А також, як ми говоримо вам нижче під цими рядками, найбільшим ворогом холестерину є не стільки продукти, які ви бачили, скільки насичені та трансжири.
Доведено, що дієта є ключовим фактором контролю холестерину. Але, як ми вже говорили вам на початку, все ще існують деякі міфи, які можуть завдати шкоди здоров’ю. І це те, що багато разів забуваються про продукти, які не вважаються шкідливими та інші, що є набагато небезпечнішими. Найголовніше, що кількість холестерину в їжі викликає не найбільший її підйом, а інший фактор, який часто залишається непоміченим …
Суть питання про холестерин
Яйце, наприклад, часто вважають великим ворогом. Однак не тільки існують інші продукти, які забезпечують стільки ж або більше холестерину, але і останні дослідження показують, що ви можете їсти до одного яйця на день без збільшення серцево-судинного ризику. Дізнайтеся, скільки яєць можна з’їсти на дієті.
З іншого боку, вам не потрібно просто дивитись на кількість холестерину в певній їжі. Як зазначає д-р Петра Санс, з Ради експертів Іспанського фонду серця, холестерин в їжі, як правило, не є причиною високого рівня холестерину, оскільки кишечник засвоює лише 15-20%, хоча, очевидно, це може вплинути, якщо ми сприймаємо це надмірно.
Насправді, основною причиною високого рівня холестерину є насичені жири та трансжири (дуже присутні у перероблених та ультраперероблених харчових продуктах, що рух реального харчування, який підтримує наш співробітник Карлос Ріос, рекомендує уникати будь-якою ціною). Наприклад, у сардинах є холестерин, але він допомагає його знизити; З іншого боку, картопляні чіпси не мають холестерину, але вони мають насичені жири, щоб вони могли збільшити рівень холестерину в крові.
